Já estamos em abril 😱!

6 abr

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O ano mal começou e já estamos em abril! Estou meio sumida por aqui, mas, sempre que consigo um tempinho livre, dedico a este espaço que tanto amo.

A vida segue corrida. Tudo meio incerto ainda. Sigo confiante que o melhor está por vir. Neste período de ausência, fiz um curso e completei 32 anos! A cada dia que passa, fico mais experiente, mais atenta aos detalhes e tenho mais esperança no futuro, mesmo com tudo isso que está acontecendo no cenário político e econômico do nosso País.

Já é abril! Já é outono e tenho ainda mil e uma metas para tirar do papel neste ano. Peço a Deus força, foco e muita fé para cumprir tudo o que me propus e ainda dar conta de levar uma vida de mãe, esposa, filha e profissional, com um tempinho extra para cuidar da saúde e um pouco do bem-estar. Às vezes, gostaria que o dia tivesse, pelo menos, umas 40 horas 🙂

Em relação ao futuro do blog, tenho um monte de ideias legais, mas, ainda preciso adequar meu tempo para colocá-las em prática. Tenho certeza que quando eu conseguir, vocês vão adorar!

Vou tentar aparecer por aqui com uma frequência um pouco maior. Não prometo, mas vou tentar.

Bjks e até a próxima!

Tudo de bom para 2017!

3 fev

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O primeiro mês de 2017 já se foi e só tenho a dizer: Uau! Quantas mudanças! Quanta tensão! Quantas incertezas! E quanto aprendizado!

Ao mesmo tempo em que janeiro se arrastou devido à torturante inconstância, também tenho a sensação de que passou voando quando paro para analisar tudo o que aconteceu. A correria do dia a dia, o estresse e a falta de tempo fizeram-me deixar o blog um pouco de lado, mas nunca esquecido.

Apesar de toda a loucura, janeiro teve a comemoração das Bodas de Papel.  Já se passou um ano do #casamentokeylaelucas. Foram 365 dias de muitas adaptações, cumplicidade, força de vontade e muito, muito, muito amor mesmo!

As mudanças ainda estão acontecendo, coisas novas estão por vir e, só pela prova do primeiro mês, este será um ano de fortes emoções. E que sejam as melhores, que sirvam para o amadurecimento, crescimento e desenvolvimento pessoal e profissional.

Sigo cheia de esperanças e com a certeza de que o melhor sempre acontece! E “vamo que vamo”! #forçasempre

Receitas deliciosas para a ceia de Ano Novo

30 dez

Para entrar em 2017 com o pé direito, que tal preparar um ceia de Réveillon saborosa? A virada do ano é o momento ideal para celebrar e desejar coisas boas. Nada melhor do que reunir a família e saborear um cardápio digno de chef. Confira as receitas selecionadas pelos chefs da Unilever, Leonardo Carvalho e Natalia dos Santos.

Arroz com bacalhau e farofa doce

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Ingredientes

5 colheres (sopa) de azeite

300 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado

1 e meia xícara (chá) de arroz

1 sachê de tempero Meu Arroz KNORR Tradicional

3 xícaras (chá) de água

5 tomates secos picados

1 colher (sopa) de salsinha picada

2 colheres (sopa) de uvas-passas pretas sem sementes

1 broa de milho pequena ralada (200 g)

Modo de preparo

  1. Em uma panela média, aqueça 2 colheres (sopa) do azeite em fogo médio e refogue o bacalhau.
  2. Junte o arroz e refogue por mais 3 minutos.
  3. Acrescente o sachê do tempero Meu Arroz KNORR e refogue rapidamente.
  4. Adicione a água. Cozinhe com a panela parcialmente tampada por 15 minutos, ou até secar o líquido.
  5. Junte os tomates secos, a salsinha, as passas e misture. Reserve.
  6. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
  7. Coloque o arroz em um refratário médio e cubra com a broa ralada.
  8. Regue com o azeite restante e leve ao forno por 10 minutos, ou até dourar a superfície. Sirva em seguida.

#DicaDeChef: para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho coberto com água na geladeira por 48 horas, trocando a água 3 vezes ao dia.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos

Chester recheado com farofa de castanha portuguesa

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Ingredientes

3 colheres (sopa) de creme vegetal BECEL sabor manteiga

1 dente de alho amassado

1 cebola média picada

1 cenoura média ralada no ralo grosso

1 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de vinho branco seco

1 xícara (chá) de água

2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado

1 castanha portuguesa picada

1 tomate médio sem sementes picado

1 xícara (chá) de farinha de milho amarela

3 quilos de chester

1 xícara de creme vegetal BECEL sabor manteiga

1 colher (sopa) de manjericão picado

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C).
  2. Forre uma assadeira grande (40 x 28 cm) com papel-alumínio, deixando uma borda nas laterais para cobrir. Reserve.

Farofa

  1. Em uma panela média aqueça o creme vegetal BECEL sabor manteiga em fogo médio e refogue o alho e a cebola por 2 minutos.
  2. Junte a cenoura, o sal, o vinho, a água, o manjericão e a castanha.
  3. Acrescente o tomate, a farinha e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por mais 3 minutos ou até engrossar e soltar da panela.

Chester

  1. Recheie o chester, prenda com os palitos e amarre com o barbante. Coloque na assadeira reservada.
  2. Em uma tigela pequena coloque o creme vegetal BECEL sabor manteiga, o manjericão e misture. Besunte o chester com essa mistura.
  3. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 2 horas ou até ficar cozido.
  4. Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
  5. Retire do forno, decore a gosto e sirva a seguir.

#DicaDeChef: se preferir, besunte o chester com a mistura, de entre a pele e a carne. Assim ficará mais temperado.

Rendimento: 25 porções
Tempo de preparo: 2 horas

Bolo merengue de limão

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Ingredientes

12 colheres (sopa) de manteiga ou margarina amolecida

1 xícaras (chá) de açúcar refinado

ovos levemente batidos a gosto

1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo com fermento

meia xícara (chá) de Amido de Milho Maizena

3 colheres (sopa) de creme de limão

5 colheres (sopa) de leite

claras a gosto

1 xícara (chá) de açúcar refinado

5 colheres (sopa) de manteiga amolecida

130g de cream cheese

6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

4 colheres (sopa) de manteiga em cubos

meia xícara (chá) de açúcar refinado

Suco de 3 limões Tahiti

ovos a gosto

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°. Unte e forre com o papel-manteiga duas formas redondas iguais de 20cm de diâmetro
  2. Para o creme de limão: em uma panela reúna os ingredientes do creme de limão e aqueça em fogo brando, mexendo de vez em quando com uma colher – não deixe ferver ou os ovos vão talhar. Quando engrossar o coe com a ajuda de uma peneira, e deixe esfriar. Reserve.
  3. Com uma colher de pau o batedeira, bata a a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e aerado. Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição e com o ultimo ovo, junte uma colher (sopa) da farinha de trigo para evitar a formação de grumos. Acrescente o 2 colheres (sopa) do creme de limão, misture o restante da farinha com a Maisena® e adicione a mistura. Finalize despejando o leite .
  4. Transfira a massa para as formas, espalhando para eixar uniforme. Leve ao forno por 20 minutos até dourar levemente e um palito inserido no centro sair limpo.
  5. Enquanto isso, faça o merengue. Em uma tigela absolutamente limpa bata as claras até encorpar e adicione metade do açúcar, uma colher por vez. Incorpore o restante do açúcar.
  6. Retire os bolos do forno e espalhe menos da metade do merengue sobre um deles, alisando a superfície – procure evitar que o meregue encoste na forma, ou ficará difícil de desenformar.
  7. Coloque o restante do merengue sobre o outro bolo e faça algumas espirais salientes (será a parte de cima). Retorne os bolos ao forno por 10 minutos, até o merengue ficar crocante e levemente dourado. Retire do forno, deixe esfriar na forma por alguns minutos e depois desenforme sobre um aramado para terminar de esfriar.
  8. Para o recheio, bata a manteiga e acrescente o cream cheese, batendo até ficar homogêneo. Aos poucos, junte o açúcar e bata até a mistura ficar clara e aerada, mas não liquida, Acrescente as raspas de limão. Espalhe o recheio no bolo com o merengue liso, coloque o restante do creme de limão por cima e sobreponha a outra de bolo.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 2 horas

#odontologiaveterinária: saúde bucal dos pets requer atenção

28 dez

Cães e gatos, assim como os seres humanos, também trocam a arcada dentária e precisam de escovação. Caso os dentes não sejam trocados ou cuidados adequadamente, o pet pode desenvolver doença periodontal, como a placa bacteriana.

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Por volta do terceiro ao sexto mês, os pets renovam a dentição e os dentes provisórios (ou de leite) dão lugar aos permanentes. Porém, alguns animais, especialmente das raças de pequeno porte, não efetuam totalmente a troca de dentes, podendo apresentar até a fase adulta alguns dentes de leite. Esta condição pode favorecer o acúmulo de restos alimentares e, consequentemente, o aparecimento de placa bacteriana ou ‘tártaro’, o que acaba causando o mau hálito e amarelando os dentes.

De acordo com o médico veterinário, coordenador de desenvolvimento de Produtos Pet da Vetnil, Ricardo Cabral, a placa bacteriana é formada inicialmente por uma camada de bactérias localizada na superfície dental e que se acumula principalmente no sulco gengival, local este onde a limpeza natural pelo fluxo salivar e abrasão dos alimentos e da língua é dificultado. “Cães de raças de pequeno porte como poodle, pinscher e yorkshire apresentam maior predisposição ao desenvolvimento de tártaro”, explicou.

A placa pode evoluir para a gengivite e para outras doenças periodontais. Como consequência, pode ocorrer comprometimento dos tecidos suportes do dente, como o osso alveolar, levando à perda dos mesmos. Além disso, as bactérias podem cair na corrente sanguínea e atingir órgãos vitais, como fígado, rins e coração, levando a problemas mais sérios.

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“Infelizmente, a doença periodontal não tem cura, por isso a importância da prevenção. Se ela já estiver instalada, deve ser acompanhada para evitar sua progressão. Recomendamos a escovação periódica dos dentes dos animais desde muito cedo, a utilização de antissépticos bucais apropriados para os pets e visitas periódicas ao veterinário para manter a saúde bucal dos cães e gatos”, complementou Ricardo.

A escovação remove restos de comida e, principalmente, placa bacteriana aderida aos dentes. Ela deve ser diária ou pelo menos quatro vezes por semana. Já com relação à alimentação, quanto mais duro é o alimento, maior é o atrito e a remoção da placa nos dentes. “É importante levar os pets ao veterinário, pois somente ele está habilitado a realizar uma avaliação odontológica completa, estabelecendo um programa de prevenção e tratamento odontológico”, finalizou o veterinário.

 

#dezembrolaranja: previna-se contra o câncer de pele

26 dez

Assim como o Outubro Rosa e o Novembro Azul (respectivamente ligados ao câncer da mama e da próstata), a campanha Dezembro Laranja tem como objetivo alertar para os perigos de se expor ao sol sem controle. Pelo terceiro ano consecutivo, a Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD) lidera essa ação.

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Participar da campanha é fácil! Vista-se de laranja, decore seu ambiente de trabalho, acesse o site www.controleosol.com.br e compartilhe o conteúdo nas redes sociais com as hashtags #dezembrolaranja e #controleosol.

Segundo o coordenador da Campanha Nacional de Prevenção e Combate ao Câncer da Pele da SBD, Emerson Lima, o diagnóstico precoce é fundamental para o sucesso do tratamento. “O Dezembro Laranja reforça a necessidade de atitudes fotoprotetoras de fácil execução no dia a dia do brasileiro, objetivando conter a alarmante ascensão da doença”, disse.

A campanha conta com o patrocínio das marcas Episol, Sunmax, La Roche Posay, Vichy, Nivea Sun, Adcos e Sundown.

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Você sabia que mais de 4 milhões de brasileiros já tiveram câncer da pele?

Em 2016, a Sociedade Brasileira de Dermatologia, junto com o DataFolha, divulgou pesquisa inédita que imprime a radiografia do hábito de exposição solar do brasileiro. A pesquisa traz dados alarmantes:

  • Mais de 100 milhões (106 milhões, mais precisamente) de brasileiros se expõem ao sol de forma intencional nas atividades de lazer – 70% da população acima de 16 anos;
  • Sessenta e três por cento dos brasileiros não usam protetor solar no seu dia a dia = + 95 milhões de brasileiros não se protegem de forma regular;
  • Seis milhões de brasileiros adultos (mais de 4% da população) não se protegem de forma alguma quando estão na praia, piscina, cachoeira, banho de rio ou lago;
  • Dos entrevistados que têm filhos até 15 anos, 20% dessas crianças e adolescentes não se protegem de forma alguma nas atividades de lazer. Se a análise incluir as classes D/E, esse percentual sobe para 35%;
  • 4,5 milhões de brasileiros já tiveram câncer da pele.

Dados do Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (INCA) estimam que, em 2016, serão contabilizados cerca de 176 mil novos casos de câncer da pele não melanoma no Brasil. Os principais tipos que ocorrerão no país serão, por ordem de incidência, os de pele não melanoma (para ambos os sexos), o de próstata e o de mama.

E o que você faz para se proteger dos efeitos nocivos do sol?

Receitas práticas para a ceia de Natal

23 dez

Se ainda está sem inspiração para o cardápio da ceia de Natal e não teve tempo de pesquisar, confira as receitas fáceis e práticas preparadas especialmente pelos chefs da Unilever, Natália dos Santos e Leonardo Carvalho.

Bacalhau assado com legumes

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Ingredientes

1 embalagem de tempero Knorr Meu Assado Ervas Finas

800 g de bacalhau dessalgado e cortado em postas

200 g de batata bolinha descascada

200 g de mini cebolas descascadas

meia xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços

Modo de preparo

  1. Retire o saquinho plástico da parte superior da embalagem. Abra-o com cuidado e separe o lacre. Apoie o saquinho sobre uma assadeira e acomode os pedaços de bacalhau, as batatas e as cebolas.
  2. Adicione o tempero Knorr Meu Assado, misture delicadamente o bacalhau e os legumes com o tempero. Feche o saquinho com o lacre.
  3. Leve ao forno médio (180° C) por 30 minutos. Retire do forno e corte o saquinho, tendo cuidado com o vapor.
  4. Passe para uma travessa junte as azeitonas e sirva em seguida.

#DicaDeChef

  1. Dessalgue o bacalhau com antecedência. Na véspera, lave bem e coloque em uma tigela coberto com água. Troque a água a cada 6 horas até o momento do preparo.

  2. Evite colocar o saquinho próximo às paredes do forno, pois ele pode romper.

  3. O saquinho é indicado para cozimento no forno a gás ou elétrico. Não utilize o saquinho em micro-ondas.

  4. Se desejar, substitua as batatas bolinha por batatas cortadas em cubos médios.

  5. Se preferir, substitua metade das cebolas por buquês de brócolis.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

 

Arroz cremoso de Natal

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Ingredientes

meia cebola picada

1 colher (sopa) de azeite

meia xícara (chá) de tender cozido e cortado em cubos

2 colheres (sopa) de uva passa preta sem sementes picada

1 colher (sopa) de nozes picadas

2 colheres (copa) de vinho branco seco

2 xícaras (chá) de arroz cozido

3 colheres (sopa) de maionese Hellmann’s

meia xícara (chá) de água

1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Refogue a cebola em uma panela com azeite até ficar transparente. Adicione o tender, a uva passa, as nozes e o vinho e deixe fritar por 2 minutos.
  2. Misture o arroz na panela e mexa até ficar homogêneo.
  3. Adicione a maionese Hellmann’s e a água, conforme necessário, até ficar cremoso. Coloque o queijo parmesão, mexa até ficar homogêneo e sirva a seguir.

#DicaDeChef

Se preferir, substitua a uva passa preta por damascos secos ou outras frutas secas de sua preferência.

Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos

Pavê de chocolate com morango zero lactose

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Ingredientes

Creme Branco

5 colheres (sopa) de amido de Milho Maizena®

2 xícaras e meia (chá) de AdeS Original

3 colheres (sopa) de açúcar

2 gemas

Creme de chocolate

5 colheres (sopa) de amido de Milho Maizena®

2 xícaras e meia (chá) de AdeS Original

3 colheres (sopa) de açúcar

2 gemas

2 colheres (sopa) chocolate em pó

Montagem

meia xícara (chá) de AdeS Original

1 colher (sopa) chocolate em pó

2 caixas de biscoitos champagne

4 colheres (sopa) geleia de morango com pedaços

Modo de preparo

Creme branco

  1. Em uma panela dissolva o amido de milho Maizena® no AdeS Original. Junte o açúcar, as gemas e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos, até engrossar levemente. Reserve.

Creme de chocolate

  1. Em uma panela dissolva o amido de milho Maizena® no AdeS Original. Junte o açúcar, as gemas, o chocolate e cozinhe, mexendo sempre, por 5 minutos, até engrossar levemente. Reserve.

Montagem

  1. Em uma tigela misture o AdeS Original com o chocolate em pó. Umedeça levemente os biscoitos. Reserve.
  2. Em um refratário quadrado (21 cm x 21 cm) faça uma camada com a metade dos biscoitos e espalhe o creme branco. Cubra com o restante dos biscoitos e espalhe o creme de chocolate.
  3. Cubra com a geleia e leve à geladeira por 1 hora. Sirva a seguir.

#DicaDeChef

Sempre conferir se o chocolate em pó é zero lactose ou se contém traços de leite.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 1h e 30 minutos

 

Musicoterapia auxilia no bom funcionamento do sistema imunológico dos pets

21 dez

Radio Cat

Para os loucos por pets, segue uma dica super bacana. A música, quando utilizada de forma adequada, pode ajudar seu animal de estimação a relaxar, a curar-se de uma doença e até mesmo tratar problemas de comportamento.  Isso porque, a musicoterapia utiliza as vibrações calmantes e seus diversos elementos – como melodia, som, ritmo e harmonia -, para promover mudanças sutis e positivas nos pets.

Segundo o especialista em comportamento animal da Comport Pet, Cleber Santos, a musicoterapia é reconhecidamente um excelente tratamento para animais que sofrem de transtornos psicológicos. Atualmente, essa técnica é utilizada criteriosamente para acalmar cães e gatos que passam por dificuldades emocionais.  “Trata-se de uma técnica interessante para relaxar um animal estressado e, até mesmo, para auxiliar no tratamento de distúrbios físicos ou psicológicas dos pets”, explicou.

Confira os benefícios da musicoterapia para os pets, de acordo com o especialista:

Bem-estar e relaxamento

O preceito principal da atividade é deixar o animal tranquilo, em um ambiente onde ele se sinta confortável. Os sons de fundo durante as sessões são escolhidos a partir de uma série de estudos que mostram quais notas são mais confortáveis para os cães. De acordo com Santos, diversos estudos sobre comportamento animal comprovam que a exposição frequente à música harmônica tem sobre os animais efeito relaxante, antiestresse, sonífero e tranquilizante. Consulte um especialista para encontrar as melhores músicas para utilizar com seu animalzinho e saber os melhores horários e como aplicar.

Shih tzu dog with small guitar on blue background.

Benefícios físicos

A música atinge diversos órgãos e sistemas dos animais: cérebro, pulmões, aparelho digestivo, sangue e sistema circulatório, pele e mucosas, músculos e sistema imunológico. “Pesquisas científicas comprovam que a musicoterapia promove efeito analgésico, além de manter o equilíbrio do sistema cardiovascular e do metabolismo”, afirmou.

Benefícios comportamentais

Vários estudos indicam que animais domésticos submetidos a sessões de musicoterapia são mais dóceis e alegres do que os demais. Além disso, a técnica tem efeito regulador sobre o sistema psicossomático dos pets. Doenças emocionais como depressão, hiperatividade, agressividade e carência afetiva podem ter neste tipo de tratamento um adjuvante. “O animal que tenha sofrido maus-tratos ou passado por situação de abandono e posteriormente tenha sido adotado por uma família, pode ser tratado com musicoterapia para ajudar a resolver alguns traumas que possam ter ficado na vida dos cães”, explicou Santos.

Confira as dicas de cuidados para pele oleosa ou acneica

19 dez

Quem aí tem problema com oleosidade excessiva e acne na pele do rosto? A minha pele é mista, ou seja, a zona T é oleosa e as outras partes variam de normal a ressecada. É uma loucura :0

No entanto, grande parte dos brasileiros – homens e mulheres -, sente o desconforto da pele oleosa, que pode ter início na adolescência.

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Segundo a farmacêutica e cosmetóloga consultora da Netfarma, há graus de pele oleosa e acneica, que vão desde um simples brilho que denota um pouco de oleosidade até cravos e espinhas com diferentes níveis de inflamação.

“O tratamento deve iniciar com uma rotina de limpeza para proteção e estimulação da primeira barreira de defesa da pele, por prevenir a colonização de bactérias com ação anti-inflamatória e a renovação celular, promovendo assim, a limpeza total da pele, além de dermocosméticos com ativos combinados para tratamento”, explicou Joyce.

A pele oleosa produz o sebo de forma exacerbada, por meio das glândulas sebáceas e o acúmulo de bactérias provoca a formação das acnes. “Esse tipo de pele exige tratamento específico e personalizado, por isso é importante que você consulte um profissional especializado para avaliar o tratamento adequado para o seu tipo de pele”, complementou a especialista.

Confira o passo a passo de cuidados cosméticos com a pele oleosa ou acneica:

Limpeza: limpar a pele é fundamental, pois só assim é possível remover as impurezas e o excesso de oleosidade, a fim de evitar a formação de cravos e espinhas. “Todas as peles precisam de limpeza, de manhã e à noite, mas esse cuidado é ainda mais fundamental para as peles oleosas ou acneicas”, explicou a consultora.

Gel: por ter uma textura mais leve, o gel de limpeza costuma ser recomendado para as peles oleosas ou com acne. Na hora de limpar, deve-se espalhar o gel com delicadeza, para não irritar a pele, e caprichar na chamada zona T (testa, nariz e queixo), onde os cravos e espinhas costumam se formar. Ativos como Ácido Salicílico, Bioecolia e Niacinamida promovem benefícios como ação anti-inflamatória, renovação celular, controle da acne além de inibir a produção de sebo.

Mousse: assim como o gel, a mousse de limpeza também tem textura leve, por isso costuma ser uma boa opção para as peles oleosas. Ativos como Melaleuca, Zinco, Cobre, Potássio e Ácido Láctico possuem a capacidade de retenção hídrica, que alivia o ressecamento natural da pele, além de regularizar a oleosidade e controle da acne.

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Tônico adstringente: após a limpeza, é bom tonificar a pele todos os dias, de manhã e à noite, com um adstringente. Ele vai complementar a limpeza da pele oleosa. “Vale evitar loções que contenham álcool. Além de ressecar a pele, produtos com álcool ativam as glândulas sebáceas, aumentando ainda mais a oleosidade da pele”, disse a cosmetóloga.

Hidratação: ao contrário do que se pode pensar, a pele oleosa precisa de hidratação. Enquanto para as peles secas é possível utilizar hidratantes com textura mais espessa, como cremes, as fórmulas leves são as indicadas para peles mistas ou oleosas.

Hidratante oil free: são os mais indicados para as peles oleosas, já que esse tipo de pele pede produtos livres de óleo (oil free). Os séruns costumam funcionar bem para a pele oleosa, pois, ao contrário dos cremes, têm rápida absorção e não são “pesados”. “O mais indicado para peles oleosas são produtos não comedogênicos , ou seja, que não obstruem os poros”, comentou a especialista.

Água Hidratante matificante: é um produto recomendado, pois possui um efeito imediato e também em longo prazo, deixando a pele uniforme e sem brilho por mais tempo.

Conte-me sobre sua rotina de cuidados com a pele!

 

 

Aprenda a preparar biscoitos amanteigados para o Natal

15 dez

O ano passou voando e estamos a dez dias do Natal. É uma data perfeita para reunir a família e curtir dias de muita alegria e comilança.

Para decorar a mesa, servir como sobremesa e surpreender as crianças, o chef da Unilever, Leonardo Carvalho, ensina a preparar  deliciosos biscoitos amanteigados. Confira!

biscoitos

Ingredientes:

Massa

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de margarina (200 g)

2 gemas

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de amido de milho MAIZENA®

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Glacê

2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro

4 colheres (sopa) de água quente

Para decorar

Confeitos verdes e vermelhos

Modo de preparo:

Massa

1- Preaqueça o forno em temperatura alta (180ºC).

2- Em um refratário, junte todos os ingredientes da massa e misture bem, até ficar lisa e uniforme.

3- Em uma superfície enfarinhada, abra a massa numa espessura aproximada de 0,5 cm e corte em diversos formatos. Coloque os biscoitos em uma assadeira.

4- Leve-os ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos ou até ficarem levemente dourados.

Glacê

1- Misture o açúcar com a água até ficar homogêneo.

2- Passe o glacê sobre os biscoitos assados e frios. Decore com os confeitos.

3- Espere o glacê secar e sirva em seguida.

#DicaDeChef: o rendimento varia de acordo com o tamanho do cortador utilizado. Os biscoitos podem ser guardados em recipientes bem fechados por até 10 dias.

Rendimento: aprox. 60 unidades
Tempo de preparo: 45 minutos
Tempo de forno: 10 minutos
Tempo total: 55 minutos

Sobrepeso e obesidade podem contribuir para doenças do coração

9 dez

Manter o peso ideal foi, é e sempre será uma tarefa árdua para mim. Desde sempre brigo com a balança, em alguns casos venço e em outros, sou derrotada por ela. Não tenho vergonha de abordar o tema, pois a questão não é apenas estética, é caso de saúde também. O excesso de peso é um dos fatores reconhecidos como importantes para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, porque pode provocar aumento da pressão arterial e dos níveis de glicose no sangue.

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Uma pessoa é classificada com excesso de peso quando seu Índice de Massa Corpórea (IMC) é superior a 25 e com obesidade, quando esse valor é maior que 30. Para calcular o IMC, basta dividir o peso (em quilos) pelo quadrado da altura (em metros).

Para o cardiologista Marcelo Bertolami, do Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, outros hábitos ruins podem aumentar o risco para doenças. “Sedentarismo, tabagismo e uma alimentação desbalanceada, por exemplo, aumentam consideravelmente o risco de o indivíduo ter um problema no coração no futuro. Além disso, a obesidade abdominal, ou seja, a circunferência da cintura, é um fator de risco ainda maior do que o excesso de peso corporal”, disse.

Uma maneira simples de alterar um quadro de sobrepeso ou obesidade e melhorar a saúde do coração é mudar alguns hábitos diários. Confira algumas dicas!

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Caminhar por, no mínimo, 30 minutos já pode fazer diferença!

A prática de exercícios físicos não só contribui para manter o peso corporal e fortalecer a musculatura, como também ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue, outro fator que pode causar doenças do coração.

Dieta? Não! Alimentação equilibrada (e sem passar fome!)

Uma alimentação variada garante uma oferta adequada de nutrientes e gorduras boas que são fundamentais para contribuir para a saúde cardiovascular. E, como também vale considerar o controle de peso, é importante que o valor calórico total seja adequado.

Gorduras boas: presentes no salmão e atum, nos óleos vegetais e produtos feitos à base deles, como cremes vegetais. A inclusão de gorduras boas na alimentação ajuda a manter níveis adequados de colesterol.

Fibras: opte por alimentos ricos em fibras, como as versões integrais dos pães, biscoitos e massas; além de incluir aveia no dia a dia. Elas ajudam a deixar mais lenta a absorção dos açúcares e gorduras consumidos.

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Rotina é tudo, acredita?

É necessário e muito importante manter os exames de rotina em dia, realizando-os ao menos uma vez ao ano. Medir a pressão arterial, níveis de colesterol e glicose é fundamental para que seu médico avalie como está sua saúde. Além disso, o acompanhamento com uma nutricionista também ajuda a manter uma alimentação equilibrada e específica para sua rotina e preferências.

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